Del Paddison Program, dell’after Reboot (non la smetterò mai) e del caffè.

Ciao, oggi vi voglio parlare del passo successivo alla reboot, anche se ormai sono così abituata ai miei succhi che difficilmente ho voglia di altro. Capitano però serate in cui mi va qualcosa di caldo e quindi mi serviva un’alternativa per non bruciare i progressi fatti fino a qui.

Perché una pizza è un’ottima alternativa calda a un centrifugato di cavolo e cetriolo siamo tutti d’accordo su questo?

La strada che ho scelto è quella del Paddison Program.

Lui è un ragazzo australiano con artrite reumatoide che ne è venuto fuori grazie alla dieta. E’ un programma a pagamento lo si compra dal suo sito e ce ne sono alcune versioni: a seconda di cosa include il programma i prezzi sono diversi. Ancora non l’ho acquistato ma una ragazza da una pagina internazionale sull’artrite reumatoide è stata così carina da girarmi dei .pdf con alcune ricette, in più on line ho trovato il suo libro con l’indice e i primi paragrafi visibili e da tutto questo ho capito che questo regime alimentare è molto simile a quello che le mie due amiche naturopate mi avevano già consigliato in passato e che stavo seguendo prima di iniziare la reboot.

In breve:

• No farine
• No glutine
• No zuccheri processati (quindi sì solo a quelli della frutta)
• No dolcificanti
• No the e caffè
• No latticini
• No carne
• Niente cibi processati (merendine, patatine ecc.)
• No alcool
• no olii di qualunque tipo

1. Si frutta di ogni tipo
2. Si a verdure di ogni tipo soprattutto a foglia verde
3. Si a legumi
4. Si a semi oleaginosi e frutta secca ma in piccole dosi

Sto ancora riflettendo se comprarlo o no, da un lato sono incuriosita dall’altro non vorrei buttare via soldi perché alla fine credo di aver già capito cosa mi fa bene e cosa devo evitare…eppure il fascino dell’esotico mi spingerebbe a prenderlo. Vedremo.

Il caffè è la cosa che mi sta mancando di più.

Il caffè è un alimento che inizia dall’odore, che ha radici nell’infanzia, tutte le case italiane la mattina sanno di caffè.

C’è quello bevuto di fretta in piedi, troppo caldo o già troppo freddo.

C’è quello preparato la sera prima così da non dover far nulla se non accendere la gas con gli occhi ancora chiusi.

C’è quello bevuto al bar, piccolo rituale di ogni mattina prima di fiondarsi al lavoro.

C’è chi lo beve solo in tazza grande, piccola, fredda, calda, con panna, corretto, con soia. Chi lo beve ancora ustionante e chi chiacchiera o cerca di svegliarsi e lo sorseggia piano che l’ultimo goccio ormai è freddo.

C’è chi lo prende tre o quattro volte perché uno non basta, chi aspetta di berlo con i colleghi in ufficio, chi lo beve per abitudine, per passione, per condividere un momento, per svegliarsi.

C’è chi se lo beve a letto con calma, chi se lo fa portare e chi lo porta.

Il caffè per noi è arte, è molto più di colazione. E’ un modo di essere.

Non mi manca il caffè, mi manca tutto il suo mondo.

Un cibo lo puoi sostituire, puoi abituarti al riso al posto della pasta o ai ceci al posto della pizza. Per qualcuno sarà più difficile che per altri ma ce la si può fare.

Il caffè non puoi sostituirlo con nient’altro.

Puoi bere tisane e infusi, ma non li starai mai e poi mai bevendo al posto del caffè.

** Se qualcuno si sente coraggioso e vuole osare, un rimpiazzo non male è il caffè di cicoria

Da: http://www.paddisonprogram.com/community/index.php?faq/coffee.43/

Coffee is one of the worst things you can drink.

It is:
– acidifying
– dehydrating
– bad for you gut bacteria (due to it’s caffeine content, as well as creating an acidic environment)
– bereft of nutrients
– addicting, and creates emotional imbalances

So never drink it again.

During the 2 day cleanse you will get headaches due to caffeine withdrawal, but this will pass after a few days. This cleanse period is also not an active period – rest and take care of yourself and the caffeine withdrawal should pass. If it’s too challenging, move on to the Day 3 foods which may alleviate some detox symptoms and make things more comfortable more quickly.

Drink water as your preferred beverage.

Some alternatives, if you must, can include
– Rooibos Tea
– Ginger Tea
– Lemon Tea (though lemon is an appetite suppressant, so if you’re underweight avoid)
– Peppermint Tea