Giorno 1 Reboot o riprogrammazione sistema immunitario.

Oh.Mio.Dio.

Potrei finire il post così.

Sarebbe esaustivo e chiarificatore.

E’ stata durissima.

Sebbene io venga già da un regime vegano e sia abituata a mangiare piccole quantità di cibo, passare da 40 grammi di pasta (con farina di riso integrale/di lenticchie/di pisellini ) a soli frullati è stata psicologicamente e fisicamente un bel passo.

Come al solito ho peccato di presunzione credendo che non avrei avuto alcuna difficoltà. Nel film Fat sick and nearly dead spesso le persone che iniziavano la reboot prendevano ferie dal lavoro e i primi giorni li passavano in uno stato catatonico, spesso a letto con mal di testa, nausea e altri disturbi riconducibili alla disintossicazione (da cibo presumo, piuttosto che da farmaci). Credevo che date le quantità di cibo a cui erano abituati però (sulle 4.000 a pranzo, parliamo di persone con pesi dai 100 kg in su) era normale che per loro fosse spossante, io non avrei avuto gli stessi problemi, ne ero sicura.

Adoro il modo in cui l’Universo ti accompagna per mano a cambiare idea.

Ho comprato l’estrattore ieri dopo l’ufficio, sono andata da Mediaworld perché su Amazon stavo impazzendo con le recensioni e volevo vedere i prodotti dal vivo. Sono rimasta su un estrattore di prezzo medio basso per iniziare e dopo 3 utilizzi posso dire che è facilissimo pulirlo a differenza della centrifuga che mi portava via almeno 20 minuti.L’ha montato A., ci siamo fatti di quelle risate, grazie a Dio ho lui per i lavori manuali non so come farei altrimenti! La cosa più buffa in assoluto è stata vederlo mangiare gli “scarti” di fibra che uscivano dalla parte opposta al succo, solo lui poteva trovarli buoni! Ha detto che sono come le barrette che trovi nei negozi biologici, solo gratis e più buone.Per pranzo ho estratto quello che avevo in casa.

Ragazzi, non bevete mai una cosa del genere:

• Cavolini di Bruxelles
• Spinaci
• Lime
• Zenzero
• Carota

Spero che mi abbia fatto bene, perché di sicuro mi ha fatto schifo. – “Era evidente mamma”- ha detto saggiamente A. L’importante era cominciare, bere qualcosa che avrebbe fatto bene, provare la centrifuga e fare il primo passo.

Sono stata bene fino alle 18.00: nessun senso di fame, nessuna nausea né stanchezza né altri sintomi strani. Ho fatto le solite cose forse un po’ più di movimento visto che Mia è particolarmente vispa, ma niente di strano. Non sono riuscita a fare yoga però perché verso le 18.30 gli occhi hanno iniziato a chiudersi come se non dormissi da mesi e mi è piombata addosso una stanchezza fisica e mentale molto strana. Un senso di solitudine e tristezza inspiegabili ed immotivati. Possibile che il cibo solido renda così dipendenti? Che ci faccia sentire coccolati? Spesso pranzo con un po’ di verdure cotte o legumi, non c’è stata questa differenza abissale tale da giustificare la stanchezza e la tristezza.

Per cena ho scelto la frutta e il risultato è stato notevolmente migliore:

1 litro di succo di:

• Mirtilli
•  4 mele
•  3 prugne
• 1 limone
• 2 pere
• Zenzero
• 1 cetriolo

Alle 20.00 ero a letto. Insonne, agitata, nervosa, triste, strana. Non era certo fame né bisogno di calorie, forse di quella coccola che siamo abituati ad avere dal cibo.

Alle 2 ero sveglia, mi sono messa a leggere alcuni post su un gruppo facebook americano. Parlavano di ricette per sughi fatti in casa. Ho sentito di dover intervenire come rappresentante delle cuoche italiane quando ho letto: “italian tomato sauce”.

Quindi dalle 2 alle 3 am ho scritto e tradotto la ricetta del sugo al pomodoro.

Dalle 3 fino a quando sono crollata di nuovo la mente ha vagato andando a ripescare ricordi d’infanzia sepolti da secoli e che stamattina non ricordavo più.

Questa l’analisi del primo giorno. Speriamo domani vada un po’ meglio 🙂

Vi lascio le prove 🙂 non c’è bisogno che vi dica che non sono una blogger di cucina 😉

rimasugli centrifuga del pranzo

centrifuga di frutta della cena