Reebot. Una nuova avventura #Reboot #plantbased #fatsickandnearlydead

Ciao a tutti, come ho raccontato in un video oggi che trovate qui, ho passato il mese di agosto in una maratona su quasi tutti i docu-film sulla salute, cibo e malattie e sull’industria alimentare che potevo trovare. Dovreste dare un’occhiata prima che silurino Netflix e glieli facciano togliere.

Vi lascio subito qualche spunto:

• Food matters, qui la pagina
• Cowspiracy , qui per saperne di più
• Forks over knife, qui e qui
• Fat sick and nearly dead 1 e 2, qui e qui 
• What the health, qui

Se avete Netflix potete vederli in italiano o con i sottotitoli, ma ci sono anche su facebook ho controllato, e su youtube e pure in streaming. Incredibile! La gente li guarda! E li cerca!

Sono fatti molto bene tutti e 5, parlano più o meno delle stesse cose ma con sfumature che conferiscono carattere ad ognuno e tengono attaccati al video fino all’ultima immagine. Lo dico subito per chi ha già l’ansia: non si tratta di film che vogliono farvi diventare vegetariani, o vegani, crudisti, fruttariani dell’ultima ora o guru di non si sa bene quale corrente new age. L’obiettivo è far riflettere. E secondo me hanno centrato l’obiettivo. Tutti.

Come sapete – o forse no – sto seguendo una dieta antidolore (L’alimentazione anti dolore) da quasi due mesi e le cose sembra stiano andando bene. Sono onesta: sto prendendo il metotrexate – anche se venerdi ho saltato l’iniezione – e 8mg. di cortisone al giorno, quindi il risultato ammetto potrebbe essere un pò sfalsato, ma conto di ridurre il cortisone gradualmente a partire da domani (mi fa un pò paura il trombino: la gamba ha ricominciato a farmi male e non so quanto possa influire sulla trombosi venosa profonda). Resta il fatto innegabile che mangiando così mi sento mille volte meglio di prima, ho più energia, più voglia di fare, meno fame e meno voglia di cibo spazzatura. Ho smesso di desiderare il pane ed è una conquista bella grossa, le prime settimane sono state abbastanza dure devo ammetterlo. Credo che in un certo senso siamo un pò tutti assuefatti e drogati da certi tipi di cibi e sapori (e coloranti!).

Il polso – quello da operare considerato inoperabile per tutti i danni che ha all’interno – non mi fa più male. A meno che ovviamente Lampo non mi strattoni il guinzaglio perchè vede passare una cagnolina dall’altra parte della strada, allora sono stelle negli occhi per qualche secondo, ma per il resto sto facendo di tutto. Cambio i letti, pulisco casa ogni giorno, corro come una trottolina…. si ragazzi…. perchè abbiamo un nuovo membro del branco qui!! Ne approfitto per presentarvi Mia:

Dall’alto: Mia, Haki (ora con gli angeli) e Lampo

La sera a volte sento su braccia e mani il peso di tutta questa frenesia, ma è un piccolo prezzo da pagare per una serenità ritrovata che aspettavo e inseguivo da tanto.

Dopo aver visto Fat sick and nearly dead ieri  ho deciso di cominciare anche io una Reboot, come la chiama lui, o riprogrammazione del sistema immunitario con una dieta – a tempo – di sola frutta e verdura. Come spiegato ampiamente e molto chiaramente nei due film è un metodo che sembra drastico ma che può aiutare a guarire da malattie davvero molto serie. E non è propaganda: ci sono interviste di medici (una cardiologa del Mount Sinai per esempio) e lunghe testimonianze di persone che hanno provato in tutto il mondo.

Drastica è la vita che alcune persone si ritrovano a fare, se ci si pensa bene.

Delle stesse cose circa e di molto altro parlano anche il dott. Colin Campbell autore di The China study e il dott. Caldwell Esselstyn, protagonisti di uno dei film citati sopra: Forks over knife. Ci vuole fegato a guardare cosa mangiano gli americani, per fortuna non siamo ai loro livelli di intossicazione da junk food e medicine, ma queste diete fanno senz’altro bene anche a chi non è in fin di vita.

Come i protagonisti del film Fat sick and nearly dead (grasso, ammalato e quasi morto) ho deciso anche io di tenere un diario dei progressi e dell’avventura della mia Reboot, anche perchè credo che non sarà per nulla facile soprattutto all’inizio, per vedere e mostrare anche a voi se e come funziona.

Non mi sono posta obiettivi di scadenza. Non voglio decidere ora che durerà 3 giorni o 5 o 20 perchè credo che mi metterebbe nelle condizioni di iniziare una sfida con me stessa e già avrò poche energie i primi giorni, non voglio entrare in questo stato mentale. Credo che se farò 1 giorno andrà bene, se farò 2 giorni sarà un successo e se ne farò di più andrà bene uguale.

Sto facendo una lenta transizione. Diciamo che domani sarà il primo vero giorno perchè stamattina ho fatto colazione con uno yogurt di soia al naturale, due noci e bacche di goji, a pranzo uva (una quintalata credo) e passato di cavolfiore, cipolla e sedano, e stasera: un litro di centrifugato di:

• 3 pere
• 2 kiwi
• zenzero fresco
• 2 scatoline di mirtilli

come al solito le mie foto di cibo fanno schifo: se dovevo convincervi a passare agli estratti questo post mi sa che ha fallito 🙂 ma credetemi era buonissima!

E mentre ho iniziato a scrivere l’articolo mi sentivo ancora al 100% dopo aver lavorato, fatto la spesa, pulito Mia, giocato con Lampo + passegiata, preparato la cena, fatto 2 lavatrici, sistemato un armadio, dato da mangiare all’adolescente e al resto del branco….ma ora sento che la batteria è esaurita e come ieri sera (vengo da un’altra giornata dieteticamente simile) sta iniziando il mal di testa. So che è normale i primi 3/4 giorni ma devo stendermi, quindi stacco tutto e alla velocità della luce mi metto a nanna.

Vi aggiorno presto ❤