BeanBurger con un casino di robe dentro ma la foto fa schifo.

Metto subito le cose in chiaro: io non sono come le mie amiche blogger

che fanno foto bellissime e scrivono di ricette elaborate con passaggi da seguire.

Come passaggi da seguire ? Tutte le ricette hanno dei passaggi da seguire.

No le mie no. Puoi andare a sentimento e saranno comunque un successo 🙂

Un figlio adolescente vegetariano da anni mi ha obbligata a stare parecchio attenta alla dieta e a ciò che ingeriva, detto questo non è che potevo dargli lenticchie, fagioli e ceci così sbattuti dentro ad un piatto ogni sera, anche se sarebbe stato mooolto più comodo.

Da qui l’esigenza di inventarmi piatti buoni e diversi con le giuste quantità di proteine, che se fosse per lui invece sarebbe pizza ogni sera.

Sono stanca di spendere millemila euro in bistecchine vegetali nei supermercati che poi leggi le etichette e Dio solo sa cosa hanno dentro. Che uno dice vegetali e gli pare che sia tutta roba sana ma ci sono conservanti, stabilizzanti, coloranti e altre cose che con le verdure non hanno niente a che vedere. E costano un’esagerazione.

Quindi da adesso me le faccio io 🙂

Ingredienti di stasera:

Fagioli rossi (quanto volete dipende da quanti siete e dal fatto che vogliate poi mettere in freezer)

aglio (3 spicchi perchè non devo baciare nessuno domani e se in ufficio mi stanno lontani è meglio)

olio d’oliva (comprato da un’amica abruzzese)

curry come se non ci fosse un domani

curcuma (quella che per A. sa di piedi ma spero di averla camuffata)

1 zucchina

sale iodato + dado biologico vegetale

rosmarino che cresce in balcone (regalato già cresciuto da una collega)

TUTTO INSIEME NEL MICSER E VIA DI LAME FINO A FARE UNA POLTIGLIETTA MARRONCINA orrenda da vedersi ma dovete avere fede. E fame.

Carta da forno, teglia piatta, fate dei miniburgher cercando di fargli assumere più o meno una forma simile per evitare di bruciarli.

In forno per un pò.

Quanto “pò”?

Siate creativi!

Dipende dai vostri forni, il mio è lento quindi anche 30 minuti a 200 °C  ma se i vostri sono più veloci ci metteranno meno. Consiglio: sedetevi in  cucina con netflix dal cellulare così unite il dilettevole all’attesa.

Questa la foto di come sono prima di cucinarli.

Dopo avranno più o meno lo stesso aspetto ma vi fregherò con una foto artistica.

Ho aggiunto un copri bicchiere di plastica a mò di fiore che le mie amiche fanno tutte così: passano ore a rubare fiori nei parchi pubblici per fare delle fotografie da guida Michelin e non volevo essere da meno…

 

p.s la foto del dopo non posso metterla. Si sono appiattiti e hanno formato una specie di tortina….era veramente oscena da vedere, persino per me. Ma era buona giuro 🙂 A. ha fatto il tris e lui non è uno che si perde in stucchevolezze

p.p.s io metto tutto nel mixer perchè con i dolori che ho e le mani che non si muovono molto per me è più semplice, ma forse è per quello che si è spataccata 😉 Forse sarebbe meglio sminuzzare con un coltello le verdure.